2010年09月07日

受け継ぎたい味



この前、実家からパインをもらってきました






と喜びつつ
実はってしまい(冷蔵庫が狭い



昔、幼い頃に祖母が作ってくれたシロップ煮を作ってみました
(要は缶詰めのパインと同じ感じf^_^;









祖母が何でわざわざシロップ煮にしてたが意味も分からず食べてましたが

が痛くなるのを防ぐためだったんだね


ちゃんと考えてくれてたんだね







そんなかしのシロップ煮
明日までじっくり冷やし甥っ子たちに届けます


ぷよぷよ家懐かしの味をわかってくれるかな(*^o^*)





パインを煮て残った煮汁
サツマイモのパインシロップ煮も作りました




これは家で暇してる献上します




さっき一切れつまみ食いしたら




極上スイーツでした

ちょっと大げさ^^







ブロメラインという強力なたんぱく質分解酵素が舌の粘膜を刺激するので
が痛くなるんだそうな・・・


加熱することでその酵素がまるそうです!


酢豚にパインを入れるのも
その酵素の働きでたんぱく質を分解し豚さんをらかくするんだそうな・・・
(ネット情報・・・^^




また一つお利口さんになりました





同じカテゴリー(┣★喰う!寝る!遊ぶ!)の記事
お正月の出来事
お正月の出来事(2014-01-03 22:52)

ピカピカ☆
ピカピカ☆(2013-05-19 18:41)

懲りもせず…
懲りもせず…(2013-02-03 22:24)

Happy Sunday
Happy Sunday(2013-01-21 07:58)

聖なる夜 Ⅱ
聖なる夜 Ⅱ(2012-12-27 07:55)

散歩道☆
散歩道☆(2012-10-30 23:09)


Posted by ぷよぷよ白くま at 21:38 │┣★喰う!寝る!遊ぶ!